Gut zu wissen:
  1. - 7 Monate gereift
  2. - mit Meersalz
  3. - Herkunftsnachweis
  4. - Laktosefrei & Glutenfrei
  5. - Geschmacksverstärkerfrei
Osnabrücker Friedensschinken

Osnabrücker Friedensschinken

Kernschinken Coburger Schnitt, luftgetrocknet

28 Handgriffe
7 Monate Reife
Ein großartiger Schinken


Der Osnabrücker Friedensschinken ist ein einzigartiger, besonders milder Schinken mit Bestnoten im Geschmack. Wenn Sie Parmaschinken mögen, werden Sie den Osnabrücker Friedensschinken lieben.
HERSTELLUNG

HERSTELLUNG

Unser Osnabrücker Friedensschinken wird während der Reife traditionsgemäß mit Gewürzschmalz eingerieben. Während der Herstellung wird er 28mal in die Hand genommen: Vom Zuschnitt, über die Satzung mit Meersalz, bis hin zur Langzeitreifung über 7 Monate.
REIFE

REIFE

Reife garantiert: Der Osnabrücker Friedensschinken ist 7 Monate nach Italienischem, sehr arbeitsintensiven, langen Naturreifeverfahren am Knochen gereift und luftgetrocknet. Auf diese Weise sind bis zu 120.000 Schinken in unseren Reifekammern eingelagert.
SORGFALT

SORGFALT

Nach 7 Monaten wird der Röhren- und Hüftknochen sorgfaltig von Hand ausgelöst und der Schinken verkaufsfertig zugeschnitten, bevor er verpackt wird. 

Weiter Informationen zu dem Friedensschinken erhalten sie hier: 825.bedford.de
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